農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布第194號(hào)公告，“為了維護(hù)我國(guó)動(dòng)物源性食品安全和公共衛(wèi)生安全，決定停止生產(chǎn)、進(jìn)口、經(jīng)營(yíng)、使用部分藥物飼料添加劑，并對(duì)相關(guān)管理政策作出調(diào)整”。同時(shí)，“改變抗球蟲和中藥類藥物飼料添加劑管理方式，不再核發(fā)‘獸藥添字’批準(zhǔn)文號(hào)，改為‘獸藥字’批準(zhǔn)文號(hào)，批準(zhǔn)文號(hào)變更工作將在2020年7月1日前完成”。

公告要求，自2020年1月1日起，退出除中藥外所有促生長(zhǎng)類藥物飼料添加劑品種，獸藥生產(chǎn)企業(yè)停止生產(chǎn)、進(jìn)口獸藥代理商停止進(jìn)口相應(yīng)獸藥產(chǎn)品，同時(shí)注銷相應(yīng)的獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)和進(jìn)口獸藥注冊(cè)證書。此前已生產(chǎn)、進(jìn)口的相應(yīng)獸藥產(chǎn)品可流通至2020年6月30日。

為何要“禁抗”“限抗”?禁抗之后，又會(huì)產(chǎn)生怎樣的影響?

自20世紀(jì)50年代初開始，藥物添加劑作為飼料添加劑已經(jīng)開始應(yīng)用于畜牧業(yè)生產(chǎn)。50多年來，畜產(chǎn)品從奢侈品成為價(jià)廉質(zhì)優(yōu)的日常食品，飼料藥物添加劑的功勞不可否認(rèn)。但隨著時(shí)間的推移，抗生素的濫用也引發(fā)了種種問題，例如藥物殘留、細(xì)菌耐藥性、環(huán)境污染等，所以在今天，飼料‘禁抗’、藥物‘限抗’已經(jīng)是大勢(shì)所趨”。

藥物飼料添加劑到底有哪些？飼料添加劑原來包括藥物和非藥物飼料添加劑，其中，非藥物添加劑又包括營(yíng)養(yǎng)性和一般飼料添加劑。2020年以后將不再有藥物飼料添加劑。

11種將完全停用的飼料添加劑

促生長(zhǎng)類藥物飼料添加劑主要是抗生素，用于預(yù)防、治療動(dòng)物疾病，從而改善促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)，增強(qiáng)畜禽抵抗力，提高飼料轉(zhuǎn)化率。尤其是在集約化、高密度、大強(qiáng)度生產(chǎn)中，飼養(yǎng)動(dòng)物會(huì)遇到多種應(yīng)激反應(yīng)，炎癥會(huì)伴隨整個(gè)生產(chǎn)過程，因此抗菌添加劑被普遍使用。

飼料為何要“禁抗”?

促生長(zhǎng)類藥物飼料添加劑退出的原因主要有三個(gè)：第一是耐藥菌的問題，第二是人類健康的問題，第三是環(huán)境危害的問題。”
飼料藥物添加劑本質(zhì)上是抗生素，后者也是獸藥的一種，因此使用必須規(guī)范，若不規(guī)范使用，則會(huì)引發(fā)獸藥殘留超標(biāo)、細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性和畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全等問題，對(duì)食品質(zhì)量安全、公共衛(wèi)生安全和生態(tài)安全造成嚴(yán)重的風(fēng)險(xiǎn)隱患。
抗生素的不當(dāng)使用，首先遇到的是耐藥性的問題，長(zhǎng)期低劑量飼用抗生素會(huì)增加細(xì)菌的耐藥性，有可能加速‘超級(jí)細(xì)菌’的產(chǎn)生。其次，有些會(huì)被動(dòng)物吸收入體，在肉蛋奶中殘留，被人攝入，直接損害人類健康。盡管實(shí)踐表明，抗生素毒性小、在消化道內(nèi)的吸收差，具有較高的安全性。但是，也有研究顯示，殘留在畜產(chǎn)品中的抗生素，經(jīng)加熱不能完全失去作用，且有的抗生素降解后還會(huì)產(chǎn)生更強(qiáng)的毒性作用。其三，飼料用藥物以原形或排泄物的形式排放到環(huán)境中，會(huì)污染水源和土壤，造成生態(tài)問題。

“禁抗”后替代方案是什么？

”禁抗“的替代方案主要是通過提升管理水平，盡可能消除疫病產(chǎn)生和傳播的環(huán)境。
促生長(zhǎng)類藥物添加劑只是影響產(chǎn)量的因素之一，它的主要作用是預(yù)防動(dòng)物的應(yīng)激反應(yīng)，動(dòng)物不生病、少生病，當(dāng)然就長(zhǎng)得好，產(chǎn)量自然也會(huì)高。但預(yù)防疾病不只有藥物飼料添加劑一種方法，提升管理水平、使用藥品都是可以的，只是不能繼續(xù)在飼料中添加特定藥品而已。